可以用控鹽勺測得,大約30粒黃豆大小。中國營養學會建議健康成年人一天食鹽的攝入量是6g。
高血壓流行病學調查證實,人群的血壓水平和高血壓的患病率均與食鹽攝入量密切相關。我國居民高血壓患病率北方高于南方,農村平均血壓高于城市。而食鹽攝入量與其相一緻,也是北方高于南方,農村高于城市。北京市去年曾在多個居民小區發放了控鹽勺 ,指導居民正确掌握食鹽攝入量。除控鹽勺外,用可口可樂瓶蓋和啤酒瓶蓋稱鹽也很方便, 600毫升的燕京啤酒蓋,正好盛6克鹽 ,市民每人每天吃鹽不要超過一平蓋。
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