1、将買來的牛腰窩肉清洗幹淨,切成較大塊,蔥姜等輔料切好備用。
2、将鍋中加入适量的水然後燒開,燒開後加入牛肉,煮開鍋,繼續再煮10分鐘左右。
3、然後将煮好的肉撈出,在準備另外的一個砂鍋,加入水煮沸。
4、水煮沸後加入肉塊及各種輔料,如蔥姜、花椒等輔料。
5、大火煮開之後,然後調到小火繼續煮一個小時左右,然後加入适量的醬油,鹽适量,蚝油和紹興黃酒。
6、再繼續小火炖2個小時左右,熄火後,不要立即打開鍋蓋,等上10幾分鐘後再打開鍋蓋。
7、出鍋裝盤即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!