雞蛋甜酒需要加糖煮,用來使口味更加醇香。
做法:
主料:雞蛋2個、甜酒1碗。
配料:生姜适量、糖一茶匙。
步驟:
1、将雞蛋洗淨,将生姜切絲;
2、将鍋加熱,倒入油、雞蛋;
3、翻炒雞蛋,煎熟後鏟出;
4、将甜酒放入鍋内煮沸,放入生姜;
5、将雞蛋放入鍋内,煮3分鐘後放糖;
6、出鍋裝盤即可。
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