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正宗川菜香椒牛肉的做法

知識 更新时间:2025-05-04 04:43:48

  材料:

  新鮮土豆、牛肉、醬油、鹽、生粉、清油、青椒、紅椒、雞精

  做法:

  1、牛肉切片,放鹽,醬油,幾滴清油和生粉一起抓勻。

  2、新鮮土豆切厚片,青椒、紅椒切圈。

  3、熱鍋燒油,下牛肉片,快速滑過撈出備用。

  4、熱油下土豆片,撒鹽煸炒入味,放少許水,焖至土豆變軟。

  5、倒入牛肉,紅椒圈和青椒圈,放醬油翻炒均勻,撒些雞精即可。

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