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養鍋要多長時間

知識 更新时间:2024-07-23 09:21:58

  幾分鐘就可以,關鍵不像那種塗層不粘鍋,用個一年半年就得換,鐵鍋隻要養護到位了,能用一輩子。其實鐵鍋的開鍋養護沒有你想象的那麼複雜,主要是個日常耐心活。

  1、一口全新的生鐵鍋,我們先需要用洗潔精把它洗幹淨。這也是很長一段時間裡它唯一一次用洗潔精洗。

  2、放在爐子上燒幹。養護生鐵鍋要時刻記住燒幹水,保持幹燥,因為水是生鐵鍋養護的頭号敵人。

  3、抹油,燒冒煙。用刷子沾上植物油或是豬油等動物油脂,把鍋裡均勻地抹上油,然後放在爐子上繼續燒。

  4、再抹油,燒冒煙之後,再倒一些油,用紙擦一遍,繼續燒冒煙,重複兩次以上,關火。高溫會讓這層油脂在鍋上面變成一層膜。開鍋養護就完成了。

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