材料:黨參18克,白術12克,阿膠9克,枸杞15克,羊肉300克,姜1小塊,鹽适量。
東阿阿膠炖羊肉做法:
1、羊肉洗淨,放入沸水内汆過,撈起,以冷水沖淨,瀝幹水分。
2、電飯鍋内放入4杯水,加入阿膠,再将黨參,白術,枸杞過水洗淨,再加入羊肉。
3、電飯鍋的外鍋加入3杯水,放上内鍋,按下開關,煮至開關跳起入姜片,并以鹽調味即可;若直接在爐上煮,則鍋内須多加入1杯水,煮沸後改小火再煮約50分鐘。
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