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做魚糕放多少水最好吃 魚糕有營養嗎

生活 更新时间:2025-03-04 22:00:14

以為做魚糕的調料隻用放調味品、澱粉之類的就可以了,但是聽說在制作的時候放些水會好一些,這做魚糕一斤魚要放多少水是比較合适的?魚糕裡面到底有沒有營養呢?對于這個問題,很多小夥伴都很想知道答案,下面趕快來了解下吧。

做魚糕放多少水最好吃

做魚糕肯定是要加水的,一般都是加的蔥姜水,不僅可以去腥,還可以增加香味,做魚糕一斤魚肉加100克左右的水,不過也不是固定的,每個人的口感都不一樣,可以根據自己的口感來調整。

魚糕有營養嗎

魚糕營養豐富,含蛋白質較高,平均10g/100g,且為優質完全蛋白,易于被人體吸收利用。含脂肪較低,為0.63-1.52g/100g,且多為不飽和脂肪酸,對預防心血管疾病、降低血清中的甘油三醋、膽固醇量和血小闆凝集性等具有重要作用。由于魚糕是蒸制成熟的,沒有經過旺火烈油煎炸,營養素損失較少,是符合現代飲食要求的一種營養食品。

魚糕十斤魚放幾個雞蛋

3-4 斤肉。0.8-1.2 斤生粉. 雞蛋30 個左右。生姜味精蔥鹽适量。注意蛋清一定要單獨攪拌均勻打好。

魚糕可以煎嗎

熟魚糕400g    

香蔥1根    

花生油适量    

調料

鹽适量    

做法步驟

取熟魚糕400克(魚糕做法見前面菜譜),切5毫米見方厚片,蔥1根洗淨切粒

平底煎鍋燒熱,下少量花生油,将魚糕塊兒入鍋煎制(魚糕裡已有味道,隻須煎透就好)

中小火,煎至兩面焦黃

關火,裝盤,撒蔥花

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