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過期的葡萄酒酒能炒菜嗎

知識 更新时间:2024-09-14 11:20:31

  根據氧化的程度不同來判斷。

  如果氧化程度不高,上面的清液炒菜時可以加一點做酒醋用,是很好的烹饪作料。如果氧化程度很高,葡萄酒色澤會很重,建議炒菜時不要放了,已無營養價值。

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