視個人口味而定,無準确答案。番茄炒蛋做法:材料:西紅柿2個,雞蛋2個,蔥花若幹,鹽,糖、生抽;步驟:1.西紅柿洗淨後,用叉子插入西紅柿葉蒂處,放在明火上烤一下,皮很快就可以剝掉,切塊;2.雞蛋去殼打入碗裡,用筷子打勻,加少許鹽待用;3.鍋裡放入稍多的油,倒入雞蛋液,用筷子輕攪,凝固後迅速拿出來,待用;4.鍋内放少許油,加入蔥花,放入西紅柿塊,迅速翻炒,加入少許糖,生抽,根據需要,控制西紅柿炒制時間,臨出鍋前,放入雞蛋,翻攪均勻,加鹽即可出鍋。
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