主料:芹菜、豬心。
配料:蔥、姜、料酒、花椒、生抽、鹽、雞精。
步驟:
1、将豬心洗幹淨。
2、豬心焯水,焯水時放入适量的鹽,花椒粒,料酒去除腥味。
3、芹菜切段,豬心切片。
4、熱鍋涼油放入花椒。
5、放入蔥花翻炒。
6、放入豬心翻炒。
7、放入芹菜加入生抽,鹽繼續翻炒。
8、加入雞精即可。
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