蛋白粉水溫40度以下,溫度太高蛋白粉會變性,失去營養。所以,先調好水的溫度,在放蛋白粉攪拌,很重要。用杯子沖調蛋白質粉時,要前後搖動,而不是上下搖動或轉圈搖動。用前後搖動的方法,在一分鐘内就會完全溶解,這種方法還會使氨基酸分子産生破裂/吸收起來會比較好。
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