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辣椒葉如何做鹹菜

知識 更新时间:2024-08-21 06:07:55

  用辣椒葉做鹹菜的具體步驟如下:

  1、将辣椒葉洗淨用開水焯一下,擠掉多餘水分待用。

  2、将鍋燒熱加适量油,油燒熱後加入花椒、辣椒面炒香。

  3、加入料酒、醬油、白糖适量,把辣椒葉放入熬制好的湯料裡小火煨制,待湯汁基本浸入辣椒葉後大火收汁即可。

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