材料:全蛋320克、細砂糖250克、鹽4克、蜂蜜60克、低筋粉200克、奶粉6克、水54克 。
作法:
1、将木框準備好包紙;
2、面粉過篩備用 ;
3、将 全蛋、糖、鹽一起放入缸内打至濕性發泡;
4、将蜂蜜和水加入拌勻,蜂蜜要拌勻;
5、拌入面粉和奶粉;
6、倒入木框7至8分滿,且烤盤與木框底部之間墊上4層白報紙減緩快速加熱所造成的較大氣泡;
7、入烤箱前先在外而放置10分鐘消泡,并於入烤箱
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