平菇菌種培養基的配方:土豆200克取汁、葡萄糖粉20克、瓊脂20克、,水1000毫升、磷酸二氫鉀3克、硫酸鎂1.5克、蛋白胨3克。
平菇菌種培養步驟如下:
1、去皮土豆切片,1000毫升開水中煮三十分鐘左右,煮熟後用紗布過濾取汁;
2、把土豆汁倒入盛有其他配料的容器中,一邊倒一邊攪拌,攪拌均勻;
3、把混合液吸入試管中,大概有試管的三分之一;
4、高壓鍋溫度控制在120度,消毒三十分鐘;
5、取新鮮的平菇用小刀切去中間的一小塊,放入試管中培養,整個過程都要在無菌的環境中操作;
6、放入保溫箱中,保持二十五度的溫度,十天左右平菇菌種母種便培育成功。
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