可以。
步驟:1、準備兩個蛋黃,一個全蛋,用打蛋器打碎;2、白砂糖50克,分三次加入蛋液中,一邊用打蛋器,一邊加糖;3、打5至10分鐘,然後加入90克低筋面粉;4、繼續用打蛋器攪拌,打10分鐘,打成濃稠的狀态;5、加入2克泡打粉,泡打粉不要加太多,加入之後直接攪拌,不需要用打蛋器;6、攪拌均勻後,倒入裱花袋内,袋子嘴切開一個小口,擠出多餘的空氣;7、擠在用來烤餅幹的油紙上,每一塊不要擠得太大,不要粘在一起,這樣烤出的雞蛋餅就是一塊塊的;8、将待烤的餅幹放入烤箱,烤箱溫度調為170度,時間設置為20分鐘,功能設置為上下受熱。邊烤邊觀察,如果聞到已經熟了而且看到雞蛋餅成型,就不用20分鐘那麼久了。
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