無籽木瓜是根據染色體變異的原理通過雜交獲得的,營養方面和正常木瓜一樣。木瓜分兩種:青木瓜(表皮為青色,久放不變色。瓤為乳白色,有少須珍珠狀白色籽。)熟木瓜(表皮為青色或橙黃色,放置室溫下青色會轉為橙黃色并伴有色斑出現。瓤為淺至深橙色,籽為黑色)青木瓜很好挑選,皮要光滑,青色要亮,不能有色斑。
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