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泡椒鳳爪怎麼做

知識 更新时间:2025-02-11 13:06:14

  1、将雞爪冷水下鍋煮開後撈出

  2、氽燙好的雞爪剪掉指甲

  3、将一個雞爪剁成三塊

  4、鍋内加水放入姜和花椒,倒入少許料酒,煮開後加入雞爪

  5、将雞爪大火煮約6分鐘後關火

  6、撈出的雞爪迅速投入冷水中浸泡洗掉外表油脂和膠質

  7、将泡椒倒入瓷碗中放入花椒,白糖,倒入白醋和純淨水調勻

  8、放入洗淨的雞爪,調料汁差不多要漫過雞爪比較好

  9、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏大概一天一夜就可以吃啦

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