不帶殼花生煮三十分鐘即可。做法如下:
準備食材:花生米适量、芹菜丁适量、胡蘿蔔丁适量、黃瓜丁适量、鹽适量、花椒适量、香油适量、大料适量、姜适量、川椒适量、十三香适量。花生米加水,加入花椒大料鹽和蔥姜,浸泡幾個小時。開火煮十分鐘,轉小火煮二十分鐘,焖一會即可出鍋。将芹菜、黃瓜、胡蘿蔔切好。用鹽水将胡蘿蔔、芹菜、黃瓜丁煮片刻,過涼水後撈出備用。把煮好的配料、花生米和香油攪拌均勻即可。
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