梨子可以釀酒,方法如下:
1、選用完好的梨子,将梨子洗幹淨并且晾幹,切碎之後倒入陶缸内,随後在缸内加糖、加酒曲密封讓其發酵,半個月後,梨子酒的發酵基本完成;
2、将酒液移入另一桶中,并每隔幾天就換缸一次,并除去酒中的沉澱物,最後一次換缸後,在酒液中加入冰糖,沉澱兩三天,梨子酒便可飲用,發酵好的果酒可直接飲用,也可蒸餾成白酒。
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