創建餐飲品牌:産品要創新、技術要革新;文化要傳統、品牌要時尚;經營要上規模、管理要上水平;營銷要現代、視野要國際。
品牌是高質量服務、高市場占有率、高信譽、高經濟效益的綜合載體,是企業智慧和辛勤勞動的結晶,是企業市場競争力的集中體現。誰擁有品牌,誰就能夠在競争中占領市場,穩操勝券,取得較大經濟效益。然而,餐飲業品牌雖然有一些,但馳名商标的意識還不夠強烈,這也是餐飲企業在市場上缺乏競争力的一個重要原因。所以,餐飲企業要想在日益激烈的市場競争中站穩腳跟,就必須實施品牌戰略,争創品牌。
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