1、螺蛳粉沒有螺蛳。
2、柳州螺蛳粉,名字裡寫着“螺蛳”,實際上你一粒螺蛳都吃不到。螺蛳粉湯底的制法是,用青螺與豬筒骨,加上香料同煮。吃粉時,隻用原湯,筒骨和螺蛳并不放入碗中。有螺味而不見螺,才是正宗柳州螺蛳粉。
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