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冬瓜煲鴨放什麼材料

知識 更新时间:2024-07-29 11:16:03

材料有:水鴨、紅棗杞子、冬瓜、姜片、扁豆薏米等。

做法:

1、水鴨灼水。

2、冬瓜切塊,薏米扁豆洗幹。

3、水燒開放入鴨肉,扁豆薏米紅棗杞子,姜片,料酒和适量鹽,煲到出味了就放入冬瓜。

4、煲一個小時即可完成。

冬瓜,葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物,莖被黃褐色硬毛及長柔毛,有棱溝,葉柄粗壯,被粗硬毛和長柔毛,雌雄同株,花單生,果實長圓柱狀或近球狀,大型,有硬毛和白霜,種子卵形。

冬瓜主要分布于亞洲其他熱帶、亞熱帶地區,中國各地地區均有栽培。中國雲南南部(西雙版納)有野生者,果遠較小。澳大利亞東部及馬達加斯加也有分布。

冬瓜果實除作蔬菜外,也可浸漬為各種糖果;果皮和種子藥用,有消炎、利尿、消腫的功效。

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