1、食材:牛臉肉适量、大蔥适量、生姜适量、大蒜适量;
2、輔料:幹辣椒适量;
3、将輔料切好,幹辣椒(與肉1:1的比例)洗淨備用。
4、将牛臉肉洗淨切片備用。
5、鍋裡燒油,放入輔料爆香。
6、再放入幹辣椒繼續煸炒至辣椒變色。
7、再放入牛臉肉煸炒。
8、待水幹後,放入些許料酒,燒幹後放入大蒜,雞精調味裝盤,美味的爆炒牛臉肉就做好了。
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