1、主料:羊肉500克,紅蘿蔔300克,生姜少許。
2、輔料:香菜、食鹽、胡椒,醋适量即可食用,食用時,加入少許食醋,味道更佳。
3、做法:将羊肉洗淨,切成2厘米見方的小塊;紅蘿蔔洗淨,切成3厘米見方的小塊;香菜洗淨,切斷。
4、将羊肉、生姜、食鹽放人鍋内,加入适量的水,置武火燒開後,改用文火煎熬1小時,再放入蘿蔔塊煮熟。放入香菜、胡椒。
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