鹵水雞腳菜譜?“常常懷念爸媽做的各種鹵味~~~尤其是小時候的鹵水雞腳，光聞着鹵水的香味，就讓人流口水了~~~即使是從街上買回來的鹵水雞腳都沒爸媽做的鹵水雞腳好吃~~~沒在爸媽身邊好多年~~“爸媽味”的鹵水雞腳也就隻有想想了~~~有時候有閑暇時間，想做來解解饞，光想想裡面的調料也頭大了~~~五花八門的調料真是多呀~~~今天做的這道【鹵水雞腳】同爸媽做得比起來，簡單得多~~~調料相對較少，操作流程簡單，用時少~~~但是，簡單亦會美味~~”，今天小編就來說說關于鹵水雞腳菜譜?下面更多詳細答案一起來看看吧!
“常常懷念爸媽做的各種鹵味~~~尤其是小時候的鹵水雞腳，光聞着鹵水的香味，就讓人流口水了~~~即使是從街上買回來的鹵水雞腳都沒爸媽做的鹵水雞腳好吃~~~沒在爸媽身邊好多年~~“爸媽味”的鹵水雞腳也就隻有想想了~~~有時候有閑暇時間，想做來解解饞，光想想裡面的調料也頭大了~~~五花八門的調料真是多呀~~~今天做的這道【鹵水雞腳】同爸媽做得比起來，簡單得多~~~調料相對較少，操作流程簡單，用時少~~~但是，簡單亦會美味~~”
主料：雞腳
輔料：老姜 四片 小蔥 五顆 生抽 15毫升 老抽 10毫升 料酒 5毫升 鹽 3克 冰糖 3粒 雞粉 5毫升
鹵水雞腳的做法步驟
備好原材料：雞腳，小蔥，老姜；
雞腳剪去腳趾，洗淨後，放入煮鍋裡；再放入清水，姜片，料酒；不加蓋，冷水煮開；
焯水後的雞腳撈出沖洗幹淨；
鍋底放入小蔥段；
再放入适量生抽，老抽，料酒，鹽，冰糖，雞粉；
再調入适量清水；
放入雞腳，大火煮開後轉小火焖15分鐘左右；
雞腳煮熟後，中火略略收汁；
關火，盛出。
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