1、把新鮮的人參剪去支根及須根,洗刷幹淨,洗刷人參時,應少用水,速度快。
2、洗好後放入籠屜中蒸制兩次,至參根變成黃色,皮呈半透明狀。取出以後,烘幹或者曬幹,即成為紅參。
3、幹後的紅參顔色紅潤,亦有褐黃色的,氣味濃香。常用的商品有紅參、邊條參等。
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