天津之眼
天津市，簡稱“津”，别稱津沽、津門，是中華人民共和國省級行政區、直轄市、國家中心城市、超大城市，地處中國華北地區，東臨渤海，北依燕山，西靠首都北京，其餘均與河北相鄰，素有“九河下梢”“河海要沖”之稱。天津是國家曆史文化名城，也是中國古代唯一有确切建城時間記錄的城市，因而也造就了衆多的特産寶貝，今天我們就來了解一下天津的三個特産“寶貝”：天津麻花、狗不理包子、天津闆栗，如果你有其他的看法，歡迎留言評論。
天津麻花
十八街麻花
天津麻花是中國天津市的一道特色傳統名點；早在一百多年以前，在天津衛海河西側，繁華喧鬧的小白樓南端，有一條名為十八街的巷子，原來巷子之中有一家小小的麻花鋪，字号喚作“桂發祥”。
制作工藝桂發祥麻花能成為市場上享有盛譽的健康美味食品，其特色全都體現在它的配料和制作工藝上。十八街麻花選料精細、制作獨特、式樣美觀、酥脆香甜、久放不綿。主料是精選的上等面粉、花生油和白糖，這一點和全國各地的麻花都一樣，但在配料上桂發祥麻花則添加了桂花、青梅等十幾種小料，這樣調配出來的麻花味道自然别具一格。
狗不理包子
包子
狗不理包子是中國天津的一道聞名中外的傳統小吃，該小吃以一道由面粉、豬肉等材料制作而成的小吃，其始創于公元1858年（清朝鹹豐年間），有100多年曆史，該小吃為“天津三絕”之首，是中華老字号之一。狗不理包子的面、餡選料精細，制作工藝嚴格，外形美觀，特别是包子褶花勻稱，每個包子都不少于15個褶。
狗不理包子采用“半發面，水打餡”制作工藝。皮子薄而帶韌勁；餡以精肉斬得細而勻，加姜、醬油、香油、味精、排骨湯等。做出的包子要求不走形，不掉底，不漏油，個個呈菊花形狀，特點是：選料精良、皮薄餡大、口味醇香、鮮嫩适口、肥而不膩。
天津闆栗
闆栗
天津闆栗，别名紅油皮栗子、油栗、天津甘栗。産地主要集中在薊州區小港、小營等鄉。同時，北京、唐山、承德等地的山區，也生長大量栗樹，所産栗子，品質特優，因為過去這些地區生産的栗子一直由天津口岸出口，故名天津甘栗（在日本，名為“天津闆栗”），主要輸往日本、澳大利亞、菲律賓、泰國、新加坡及港澳等地。
天津闆栗營養豐富，含有大量澱粉、糖、蛋白質、脂肪和維生素B。食用方法很多，最為流行的是糖炒栗子。還可加工成糖衣栗、栗羊羹等多種美味食品。天津闆栗不僅是美食佳品，也可作藥治病。它對人體有滋補功能。
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