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紅糖發糕蒸出來粘是怎麼回事呀

圖文更新时间:2024-08-20 20:23:18

　　紅糖發糕蒸出來粘是怎麼回事呀（紅糖發糕）(1)

　　精準扶貧回來幾塊大紅糖，就用它來做紅糖發糕，非常好做，也非常好吃。紅糖性溫，發糕養胃，吃紅糖發糕，可健脾養胃，補血補氣，最主要的是自己會做紅糖發糕，想吃就做，方便快捷，看着家人吃的滿意，自己也非常開心，快樂建立在家庭生活日常小事中，不以善小而不為，日常小事體現了大道理。

　　By 小主丁丁【豆果美食官方認證達人】

　　用料

　　中筋面粉 200克紅糖 50克酵母 3克雞蛋 1個紅棗 10顆

　　做法步驟

　　1、紅糖用溫水泡開，融化。

　　紅糖發糕蒸出來粘是怎麼回事呀（紅糖發糕）(3)

　　2、将酵母放入紅糖水中，攪拌融化。

　　紅糖發糕蒸出來粘是怎麼回事呀（紅糖發糕）(4)

　　3、面粉中打入一個雞蛋。

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　　4、将紅糖水倒入面粉中。

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　　5、用筷子攪拌到無幹粉。

　　6、用電動打蛋器打10秒左右，打到很細膩。

　　紅糖發糕蒸出來粘是怎麼回事呀（紅糖發糕）(8)

　　7、六寸磨具邊上摸了豬油，底部墊了油紙。

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　　8、将面糊倒進磨具中，振平整。

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　　9、放在常溫發酵1.5～2倍大。

　　紅糖發糕蒸出來粘是怎麼回事呀（紅糖發糕）(11)

　　10、紅棗切開去核，有規律地放在面糊上。

　　紅糖發糕蒸出來粘是怎麼回事呀（紅糖發糕）(12)

　　11、放進蒸鍋，大火燒開後改中火，蒸15～20分鐘。

　　紅糖發糕蒸出來粘是怎麼回事呀（紅糖發糕）(13)

　　12、稍冷後用脫磨刀脫磨。

　　紅糖發糕蒸出來粘是怎麼回事呀（紅糖發糕）(14)

　　13、松松軟軟，香香甜甜，很好吃哦！

　　中筋面粉的營養功效

　　養心、益腎、除熱、止渴

　　主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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