武漢熱幹面曆史簡介-tft每日頭條

武漢熱幹面曆史簡介

民俗更新时间:2024-07-19 16:02:45

　　武漢封城近50天，這場疫情的發生讓全市900萬人宅在家裡。為打赢這場保衛戰，武漢市民做出了巨大的貢獻。宅家生活方式越來越簡單。但是聽到最多的話就是，好想吃碗熱幹面。

　　武漢熱幹面曆史簡介（武漢人最想吃的就是一碗熱幹面）(1)

　　熱幹面是武漢人過早（武漢人将吃早餐叫做“過早”）的首選小吃，武漢人對它的感情，已無需多言。單講從外地到武漢來玩的人，他們再次想起武漢，多半是因為想起了武漢的熱幹面。熱幹面對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅僅是一種小吃，而是一種情懷。

　　武漢熱幹面曆史簡介（武漢人最想吃的就是一碗熱幹面）(2)

　　你知道武漢名吃熱幹面的由來嗎？相傳二十世紀30年代初期，有一位名叫李包的人，在關帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生，有一天天氣異常炎熱，不少剩面沒賣完，他怕面條壞掉，便将剩餘面煮熟了控幹晾在案闆上。一不小心碰倒了案上的油壺，麻油潑在面條上。李包見狀，此時無可奈何，隻好将面條用油拌勻重新晾放，第二天早上，把這些面條放在開水裡燒燙，撈起來控幹入碗中。然後加上賣涼粉用的調料，弄得是熱氣騰騰，香氣四溢。人們争相購買，吃的是津津有味。

　　武漢熱幹面曆史簡介（武漢人最想吃的就是一碗熱幹面）(3)

　　有人問他賣的是什麼面，他脫口而說：熱幹面。如今不管是土生土長的武漢人，還是在在武漢生活多年的外來客。都會對熱幹面懷有一種深情。

　　武漢熱幹面曆史簡介（武漢人最想吃的就是一碗熱幹面）(4)

　　武漢，快點好起來吧！疫情過去後，咱們相約一起去吃碗熱幹面。

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