
老北京有很多的傳統小吃,北京炸醬面,北京烤鴨都是名氣比較大的,也是人們很喜歡的口味,但是老北京還有一個傳統小吃豆汁兒,它的味道一直存在争議性,北京當地人也不一定都喜歡喝,因為很多人都喝不慣那個味道,但是也有很多愛好喝豆汁兒的。

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就像香菜一樣,喜歡的人非常喜歡,讨厭的人非常讨厭,豆汁兒是老北京的一種文化,也是很多人追求的情懷所在,所以這種傳統工藝一直保留着,在古時候一直是屬于街邊小吃,但是現在已經規範管理了,形成了一種商業模式,為了國際飲食文化的傳播,北京首都是占據了很重要的位置。

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豆汁兒是作為早餐來用的,配上一小碟鹹菜和幾個焦圈,滿滿的幸福感早餐,大家如果去北京一定要體驗一下,傳統北京的早餐文化,其中的滋味就像生活一樣,酸甜苦辣鹹,看看自己是否喜歡豆汁兒的口味。

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你們喜歡北京這座古都嗎?
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