近日，“深圳特産是海南椰子雞”登上微博熱搜。很多來自廣東的網友紛紛表示豬腳飯才是深圳特産，請求“豬腳飯”出列。
今年夏天，深圳“特産”豬腳飯銷量大漲，這也帶火了本地一個就業崗位—豬肉分割師，包吃包住月薪能過萬元。
都說深圳是美食荒漠，深圳人總是戲稱，椰子雞和豬腳飯就是深圳的最大特色。
隆江豬腳飯為啥這麼火？究其原因，還是在于它的物美價廉、方便快捷。一份豬腳飯20塊錢左右就能吃飽。把豬腳切塊剁碎、整齊碼放在米飯上，放上酸菜，最後再澆上一勺鹵汁，十秒左右就能上桌。
實際上，隆江豬腳飯是廣東潮汕地區的著名美食，發源于惠來縣隆江鎮。《舌尖上的中國》導演陳曉卿曾說“各種鹵水中，尤其愛隆江豬腳”。
深圳人有多愛吃豬腳飯？有平台數據顯示，5-7月份入夏以來，深圳豬腳飯銷量大漲46%，豬腳飯堂食套餐加外賣銷量高達237萬份。
據@Vista看天下，本地需求的激增也帶火了本地就業。為加大豬腳飯原料豬肘供應，深圳有工廠萬元急招豬肉分割師，包吃包住月薪可過萬元。
随着外賣的狂奔，原本隻流行于廣東的隆江豬腳飯，忽然在北方遍地開花。周到君經搜索發現“隆江豬腳飯”在上海也有777家店。
據報道，短視頻平台的興起，意外幫豬腳飯在全國打響名氣。有數據顯示，2021年，豬腳飯在抖音上的搜索指數同比增加995.65%。
博主們追逐流量的特性，一定程度上推高了豬腳飯的熱度。以B站為例，2021年8月至12月，平台上不斷有包括“日食記”在内的美食博主複刻隆江豬腳飯，多個視頻獲得百萬以上的播放量。
台灣的鹵肉飯、山東的把子肉、廣東的豬腳飯，同樣是鹵制豬肉加米飯的配餐形式。餐飲從業者往往更注重基于當地口味進行改良，做出一碗當地人覺得好吃的豬腳飯。
你外賣點過隆江豬腳飯了嗎？
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
