一日三餐，大家總會遇到“把握不好煮多少米飯”的時候，尤其是家裡來了客人，多煮一點總比不夠吃強，避免尴尬。所以很多時候，電飯鍋裡總會有多餘的米飯剩下，吃完太撐，倒掉實在可惜。正常情況下，看到鍋裡剩下的米飯，大多數人會用它來做蛋炒飯或者加點熱水做個簡單的泡飯，吃多了也就膩了。其實除了這些，稍稍花點心思，就可以把剩飯變成好吃的美味，既不浪費還能解饞，一舉兩得。

　　下面跟大家分享3種剩米飯的花樣吃法，做好了既能做主食也能當零嘴，喜歡的不妨收藏起來試一試。

　　一、 米餅

　　用料：

　　剩飯、海苔、蜂蜜。

　　做法：

　　1、 把海苔鋪在案闆上切成均等大小的長條。

　　2、 桌上鋪上一層保鮮膜，把剩飯倒在保鮮膜上，用鏟子按壓，把保鮮膜對折，用擀面杖把米飯壓平整、壓薄。

　　3、 接着撕開保鮮膜，利用一個小碗，把碗倒扣在米飯上，按壓出一個個圓形。

　　4、 烤盤上鋪上一層油紙，把圓形的米餅整齊的擺放在烤盤上，放入烤箱180度烤10分鐘。

　　5、 準備一個醬汁，把蜂蜜和生抽按照1:2的比例倒入碗中，用筷子充分攪拌。

　　6、 米餅烤好以後，用防燙手套取出，在米餅的正反兩面均勻的刷上一層調好的醬汁。

　　7、 刷好以後繼續放入烤箱中180度烤10分鐘。

　　8、 鍋中倒入足量的油，油溫6成熱，把烤過的米餅放入鍋中，炸至表面酥脆即可。

　　9、 食用的時候在米餅表面包上一片海苔條就可以了。

　　二、 米飯漢堡

　　用料：

　　剩飯、西紅柿、豬肉、雞蛋、生菜、澱粉。

　　做法：

　　1、 西紅柿洗淨切成片，生菜清洗幹淨，備用。

　　2、 豬肉沖洗幹淨表面，剁成肉末放入碗中，加入鹽、生抽、黑胡椒粉、料酒、澱粉抓拌均勻，腌制一下。

　　3、 剩飯中打入一個雞蛋，用筷子攪散。

　　4、 鍋中刷一層油，把米飯捏成圓形放入鍋中，煎到兩面金黃撈出。

　　5、 鍋中繼續刷油，把腌制好的肉泥捏成圓形放入鍋中，煎熟後撈出。

　　6、 米餅上鋪上一層生菜，再鋪上一層西紅柿片，随後擠上适量沙拉醬，鋪上一層肉餅，接着再鋪上一層生菜和西紅柿，再擠入一點番茄醬，最後再蓋上一層米餅。

　　三、米飯熱狗

　　用料：

　　剩飯、火腿、青椒、面包糠、雞蛋、澱粉。

　　做法：

　　1、 青椒洗淨切成丁，火腿腸切成丁。

　　2、 碗中倒入剩飯，加入切好的火腿丁和青椒丁，加入适量的鹽用筷子拌勻，再用手揉搓成團狀，用竹簽穿成串。

　　3、 準備三個空碗，分别倒入澱粉、蛋液、面包糠。

　　4、 把飯團先裹上一層澱粉，再放進蛋液裡滾上一圈蛋液，最後再裹上一層面包糠。

　　5、 鍋中倒入足量的油，油溫6成熱後下入飯團，炸定型後記得翻面，把表面炸到微黃後撈出。

　　6、 鍋中的油繼續加熱，把飯團放入鍋中再複炸一遍，這次要炸到油花比較少，外殼兒特别酥脆就可以出鍋了。

　　大家有更好的剩飯做法，歡迎在下面的評論區分享讨論哦!

　　(粥粥)

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