貓山王小課堂又開課了，關于貓山王榴蓮的秘密，你不懂得，你想知道的，我都了解，快快往下看吧！

　　來自馬來西亞的整顆貓山王冷凍榴蓮，肉質細膩綿長，口感軟糯香甜而且果香味濃郁，深受中國用戶喜愛，一公斤市場售價在200-300元左右，并仍有上漲趨勢。其價格在榴蓮中屬于較高價位，且貓山王在榴蓮中也屬于高檔品種。

　　在馬來西亞，為了方便農業部進行管理，每培育出一種新榴蓮都會有自己的專屬編号。貓山王的農業部注冊編号為D197。其他還有D123青尼、D24蘇丹王、D101紅肉等，其肉質和口味均不如貓山王，所以貓山王被稱為“榴蓮王子”。

　　貓山王金黃綿密的果肉

　　D197貓山王榴蓮代表了馬來西亞上等榴蓮品種，另外因為政策方面目前中國不允許馬來西亞新鮮榴蓮出口到中國，且貓山王從樹上掉落到地上後，不經過任何處理的新鮮榴蓮保質期隻有2-3天，開口的貓山王榴蓮是不可食用的，非常容易滋生細菌。所以隻能以液氮冷凍保鮮方式整顆原果全程冷鍊出口到中國，但仍會有少量的鮮果流入中國。

　　貓山王尾部大多都帶有五角星标志，而且顔色為褐色接縫處也較為明顯，它表面的榴蓮刺，外形為圓錐體且距離較遠。每天都有很多的榴蓮從樹上落下，但是幾乎沒有砸到過人,馬來人相信榴蓮刺就是榴蓮的“眼”，所以榴蓮有“眼”看着，就不會傷及無辜人類啦。

　　尾部有五角星

　　綠皮的貓山王榴蓮是成熟的嗎？

　　答案為是的，成熟的馬來西亞上等貓山王榴蓮果皮一般呈青綠色，老樹結的果則呈土褐色，和常見的泰國金枕榴蓮成熟後為金黃色是有很大的不同的。所以如果您在市場上看到金黃的榴蓮挂着貓山王的牌子，不用懷疑，一定是假的。

　　上等貓山王榴蓮果皮青綠色

　　泰國和越南也有貓山王榴蓮嗎？

　　答案為沒有，因特殊的地理環境、土壤、日照等因素，貓山王隻産于馬來西亞。雖然馬來西亞有很多地方都種植貓山王果樹，但其中以彭亨州勞勿山區的貓山王最為正宗，品質最高。

　　隻有勞勿縣盛産真正的貓山王榴蓮

　　貓山王榴蓮相比其它榴蓮個頭要小一些，一般大小在1.5-2.5公斤左右，超過3公斤便為果王級别，數量相比普通規格要少更多，且市場價格還要更高。貓山王榴蓮的種子通常比較扁一些，比其他榴蓮的種子要小很多。

　　貓山王榴蓮的果核很小，也被稱為吮指

　　因為貓山王榴蓮全部都是自然成熟後落下，落下後以最快速度經過低溫冷凍技術鎖鮮，最大程度的鎖住貓山王榴蓮的新鮮，貓山王果肉品嘗起來不光有甜味，入口還有淡淡的苦味，苦味過後襯得甜味更加濃郁，是其他隻有單純甜味的榴蓮所不可比的，不愧為榴蓮中的頂級王者。

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