進入冬天，小編每天都很少早起煮粥了，改煮米糊，因為煮米糊用豆漿機十來分鐘就可以搞定，健康又快捷。其實啊，一開始的時候小編隻會做豆漿，後來是因為時間久了喝豆漿喝膩啦，問了度娘才發現，原來豆漿機不隻能做豆漿，它還能做出多種健康又營養的米糊，從那之後，小編才開竅了，一發不可收拾，天天都變花樣做米糊，家裡寶寶也喜歡。

米糊是啥？米糊就是一種具有一定粘度和稠度的半固态物質，是由各種谷物經機械粉碎和水煮糊化後得到的。米糊更容易被人體消化吸收，可迅速為身體提供能量；各種谷類混合的米糊含有更豐富的營養和保健作用；谷物香氣釋放充分，增進感官享受，促進食欲。它的做法也非常簡單，隻要有原料和豆漿機就好啦！

下面小編就為您介紹幾種營養米糊的做法，在冬日寒冷的早餐，喝上暖暖的米糊，那實在是幸福的一件事！

一、紅豆紅棗薏米糊

原料：大米2/3杯，紅豆 薏米（約1杯半），紅棗6顆。

——如果目的是為了祛濕，就别加大米了，用紅豆和薏米就行。

制作：紅豆、薏米、大米洗淨，加水浸泡。紅棗去核，撕碎。

——這些步驟都在頭一天進行，使食材浸泡一夜，更易煮。以下都如此，不再重複說明了。

将浸泡過的紅豆、薏米、大米、紅棗碎加入豆漿機中，加水，制成米糊。

——米糊做好需15分鐘左右，在此空檔可以做其它搭配的吃食（材料也同樣是頭天備好的），如小煎餅、水果等。

二、黑芝麻糊

所有材料洗淨，加水浸泡一夜，第二天用豆漿機制成米糊即可。

三、紅薯雜糧米糊

原料：紅薯200克、麥仁30克、糙米30克、玉米片30克

做法：

1. 麥仁、糙米用清水浸泡15分鐘洗淨；紅薯去皮切小塊，倒入豆漿機中。

2. 加入玉米片、麥仁、糙米，所需量的清水，加蓋按下米香豆漿鍵即可。

紫薯米糊

原料：紫薯150克、大米80克

做法：

1. 紫薯去皮切碎，和洗淨的大米一起浸泡一夜。

2. 将浸泡過的紫薯、大米、水加入豆漿機中，制成米糊。

四、南瓜米糊

原料：南瓜300g、大米100g

做法：

1. 南瓜去皮切成小塊；大米清洗幹淨。

2. 将原料倒入豆漿機，倒入适量水，選擇米糊鍵即可。

五、核桃花生米米糊

原料：核桃、花生、大米

做法：

1. 将核桃、花生和米泡在清水裡一個晚上。

2. 泡好的材料放入豆漿機裡打磨即可。

六、南瓜栗子米糊

原料：南瓜1塊、熟栗子7-8個、大米

做法：

1. 南瓜切碎，和洗淨的大米混合，加适量水浸泡上；栗子剝殼，将栗子肉切小塊。

2. 将浸泡過的南瓜碎、大米、栗子倒入豆漿機，加入适量水，制成米糊即可。

七、山藥紅薯米糊

原料：地瓜70克、山藥70克、米飯70克、黑芝麻粉2茶匙、白糖5克

做法：

1. 山藥和紅薯切片，放到微波爐中，加2茶匙水，高火4分鐘。

2. 把山藥和紅薯放到攪拌機中，加入黑芝麻粉、米飯、白糖，添加沒過食材的開水，攪碎即可。

八、紫薯米糊

材料：紫薯半隻，大米2/3杯。

制作： 紫薯去皮切碎，和洗淨的大米一起浸泡一夜。将浸泡過的紫薯、大米、水加入豆漿機中，制成米糊。

——米糊、豆漿，我家都是喝淡的，什麼都不加。喝習慣了，味覺敏銳了，會愛上各種食材本身的味道，豐富多彩，比單純的甜迷人多了。

關于“米糊/豆漿”的Q & A：

（1）

Q：怎麼做？

A：隻要您的豆漿機有“米糊”的功能選擇鍵，就可以。我最近也沒上小家電那兒溜達，兩年前就有的功能我估計如今早普及了沒準兒還有啥我不知道的新功能呢。

（2）

Q：材料比例是多少？

A：我是說實話，說實話，還是說實話呢？——好吧，我其實每次做米糊都很随性，沒刻意去稱量食材，都是這一把那一把随手抓的。當然，看似無序實則有法，米别太多，我一般就裝豆漿機量杯的2/3，其它搭配的材料總量也不超過米量的3倍（沒敢放太多，擔心燒壞機器）。至于說明書，那玩意兒我好似也有兩年沒見了。

（3）

Q:米糊怎樣才粘稠？

A：每個人對于“粘稠”的标準還真不一樣。話說對于米糊我隻追求“順滑”，粘稠這項指标我想關鍵在于“米量”和“水量”的配比吧。水量我一般都控制在豆漿機的最低水位那兒，水多了米糊自然就稀。我也習慣将大米先浸泡一夜。加點小米也能增加粘稠感。要不您也試試？

（4）

Q：材料怎麼搭配？

A：我都是按照那一天，家裡現有的食材庫存來搭配，另外我很愛南瓜，所以秋冬我家早上基本就是“南瓜 栗子/紅棗/花生/核桃”為主的豆漿、米糊。也時常吃黑芝麻米糊、黑豆漿、雜糧粥等。我不是營養學專家，都是随心搭配，但求順口舒服就行。

（5）

Q：豆漿機太難洗，你怎麼洗的？（别笑，已經不下八個人問過這問題了）

A：我的經驗是：豆漿機工作完成後，立刻洗馬上洗放下一切趕緊洗！反正那熱豆漿熱米糊也得晾晾涼才能喝，趁這空檔先洗，用百潔布 流動的水，非常容易清洗幹淨——您要是非等到吃完喝完之後再洗，豆渣米糊都幹透了，那确實是相當難洗。

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