醉蟹鉗的做法?用料:蟹鉗500g、黃酒适量、白酒适量、姜、白糖、鹽、小蔥、生抽、湖南綠辣椒、紅色小辣椒,接下來我們就來聊聊關于醉蟹鉗的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
用料:蟹鉗500g、黃酒适量、白酒适量、姜、白糖、鹽、小蔥、生抽、湖南綠辣椒、紅色小辣椒。
蟹鉗先用鹽水泡一泡,切記不要用手搓,比較紮手。小蔥姜蒜紅辣椒 湖南綠辣椒 剁碎,鹽 糖 生抽 放進去攪拌一下,然後放置10分鐘。
洗幹淨的蟹鉗,倒入黃酒 白酒 比例是4:1 沒過蟹鉗就行。
把腌好的辣醬倒入有酒的蟹鉗裡攪拌均勻。
放入罐子中,用保鮮膜封好口,放冰箱待上一天,就可以吃到鮮香甜辣的蟹鉗了。
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