電壓力鍋可以煮粥、做米飯、炖雞、煮排骨，還可以無水蒸蛋，做蛋糕等，可謂一鍋多用，不知道諸位對電壓力鍋是什麼印象，在小編眼裡，總是對電壓力鍋這種電器有種深深的畏懼感，生怕一個使用不對就出現危險狀況，今天小編來為大家講解一下電壓力鍋的使用知識，讓你在使用的時候更安全。
電壓力鍋使用分為六個步驟
第一步 開蓋：先用手握緊鍋蓋提手，順時針旋轉至開蓋位置，然後用手直接向上翻起鍋蓋。
第二步 取出内鍋，将食物和水放入内鍋内，食物和水不得超過鍋内高度的五分之四，水中易膨脹食物不得超過鍋内高度的五分之三，食物和水最少你低于鍋内刻度的五分之一。
第三步 将内鍋放入保溫罩，放入前内鍋底部及發熱盤表面抹幹淨，保溫罩及發熱盤表面不能有雜物，放入後，左右輕輕旋轉内鍋與發熱盤接觸良好。
第四步 合蓋：合蓋之前，檢查密封圈是否放入鍋蓋内，手握鍋蓋提手，合上鍋蓋然後逆時針旋轉至扣合位置，并聽到咔擦扣合聲。
第五步 套上限壓排氣閥：把限壓閥撥至密封狀态，并檢查浮子是否落下(未加熱前浮子是落下的加熱後才升起)
第六步 接通電源顯示器進入待機這時候就可以進行操作了。
電壓力鍋使用注意事項
使用時，首先要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞，則應将鍋移離火源，強制冷卻後，清潔氣孔才能繼續使用，否則使用中食物會噴出燙傷人。還要檢查橡膠密封墊圈是否老化。橡膠密封圈使用一段時間以後就要老化。老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，為此，需要及時更新。
使用時有人喜歡擅自在加壓閥門上增加重量，為的是使鍋内的壓力加大，強行縮短制作的時間。 殊不知鍋内壓力的大小是有嚴格的技術參數的，無視這種科學設計，就等于用自己的生命開玩笑，就會造成鍋爆人傷的嚴重後果，千萬不可冒這個險!另外在使用時，如果鍋上的易熔金屬塞一旦脫落，絕不允許用其他金屬物堵塞代替，應更換同種新件。
使用高壓鍋放食物原料時，容量不要超過鍋内容積的五分之四，若是豆類等易膨脹的食物則不得超過鍋内容積的三分之二。
上下手柄必須重合。鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合，才可放到爐子上烹制食物，否則會造成爆鍋飛蓋事故。
在加熱過程中，絕不可中途開蓋，免得食物爆出燙人。在未确認冷卻之前，不要取下重錘或調壓裝置，免得噴出食物傷人。應在自然冷卻或強制冷卻後才能開蓋。新的電壓力鍋基本都有禁止中途開蓋的設置了，但是使用老式壓力鍋的朋友一定不能随便開蓋。
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