包子怎麼做皮薄餡多-tft每日頭條

包子怎麼做皮薄餡多

生活更新时间:2025-01-19 20:21:48

hello!大家好，我是第一美食的阿飛，今天為大家分享一個薄片素包的做法，希望大家喜歡。

首先我們來看一下都需要準備什麼食材：

準備一個小盆，倒入面粉500克，加入适量清水，先揉成面絮以後，再揉成面團，面團不要和的太硬，

稍軟一點的面團，包包子時候才能把皮擀的薄一點，把面揉好的标準基本上要手光，面光，盆也光，

和好以後，蓋上保鮮膜饧發20分鐘

包子怎麼做皮薄餡多（薄皮大餡透亮的包子怎樣做）1

這個時間，我們把要用到的食材準備一下，幹粉絲一把放在盆中溫水泡發切碎，

三個雞蛋，用勺子打散，我們把雞蛋煎一下，煎至金黃成型，攪碎後倒出。

洗淨後的菠菜一把，切碎以後放在一起，胡蘿蔔切成胡蘿蔔粒也放在盆中，再抓入一把蝦米，

調味料不要放早了，青菜會出水。

包子怎麼做皮薄餡多（薄皮大餡透亮的包子怎樣做）2

20分鐘以後，我們取出饧發好的面團，放在案闆上揉一會，用刀切開，分成兩塊，

先把一塊面團搓成長條，用手揪成一個一個的小面劑子，再把另一塊用同樣的方式也揪成一個個小面劑子，

然後擀成圓圓的薄片備用，我們先把蓖子上面刷上一層油，準備放包子，這樣，包子不會沾在蓖子上。

這個時候，再把包子餡調一下味：

放入芝麻香油5克，雞粉2克，食鹽2克，胡椒粉1克，十三香2克，用筷子攪拌均勻

包子怎麼做皮薄餡多（薄皮大餡透亮的包子怎樣做）3

準備工作做完以後，現在就可以包包子了，

我們用左手的大拇指和食指,捏着包子皮的邊緣,

裝滿包子餡以後，

用右手把包子一點一點的褶起來，

順時針捏,邊捏邊轉，很快一個漂亮的包子就成型了

包子怎麼做皮薄餡多（薄皮大餡透亮的包子怎樣做）4

把包子上鍋蒸8分鐘左右

包子怎麼做皮薄餡多（薄皮大餡透亮的包子怎樣做）5

8分鐘以後，掀開鍋蓋包子就可以出鍋

包子怎麼做皮薄餡多（薄皮大餡透亮的包子怎樣做）6

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