番茄泡菜的制作方法?主料:番茄300克,洋蔥(白皮)75克,醋23克,咖喱1克,白砂糖23克,鹽19克;,我來為大家科普一下關于番茄泡菜的制作方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:番茄300克,洋蔥(白皮)75克,醋23克,咖喱1克,白砂糖23克,鹽19克;
挑選青番茄洗淨瀝幹水,橫向把青番茄切成圓片;
将洋蔥洗淨瀝幹,切成圓片;
把青番茄、洋蔥分别盛在潔淨盆和碗内,各加15克,和4克食鹽拌勻,腌制一夜;
第二天将它們分别改刀切成長方形,然後混合在一起裝入玻璃罐内;
将白糖加進食用醋中,全部深化後加入咖喱粉,攪拌均勻;
全部倒入玻璃罐裡,發酵兩周,即可食用。食物相克番茄:西紅柿忌與石榴同食。
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