名嘴老梁在一檔節目中談到了天津狗不理包子的來曆。他說狗不理包子的創始人高貴友小名叫狗子,他是武清區楊村人,從小在天津包子鋪學徒,後來自己開店。因為狗子的包子做得好,每天顧客盈門,狗子實在忙不過來,客人來了也不招呼,時間長了人們就說:狗子賣包子一概不理,因此包子鋪就叫狗不理包子了。
這個解釋好麻煩,其實老梁錯了,狗不理包子的得名其實沒這麼複雜,說來簡單,高貴友的小名就叫“狗不理”
可能有的朋友不理解,為什麼要起這麼個小名?這要從北方的民俗說起。過去北方人流行給孩子起賤名,比如狗剩、狗子、大傻、傻二子等等。過去缺醫少藥,兒童死亡率很高,無奈之下隻好給孩子取個賤名,希望閻王爺嫌棄他命賤就不要他了。另外北方還經常流傳菩薩神仙收童子的謠言,是說菩薩要在民間選取聰明漂亮的孩子給自己當童男童女。人們希望菩薩因為自己孩子名字不好聽從而落選。
放開那隻狗
而狗不理就是賤名之一,意思是狗都嫌棄他讨厭他。我嶽母以前的鄰居就有一個人小名叫狗不理,隻不過這個名字不普遍罷了。
“狗不理”高貴友老先生
據高貴友的孫子講,高貴友的小名就叫狗不理。天津人性格诙諧、務實,狗不理好聽不好聽無所謂,隻要包子好吃實惠,名字好記就行了。
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