好吃又好看
By 茹絮
1、準備好材料
2、蛋清和蛋黃分别分離在兩個無水無油的容器中
3、牛奶和玉米油混合，攪拌至乳化
4、篩入低粉，分兩次篩入，拌至無幹粉，每次篩入都要拌至無幹粉才能篩入下一次
5、再加入蛋黃，一個一個加入，再拌均勻
6、拌勻的蛋黃糊
7、将裝有蛋清的桶放入海氏廚師機中，加入幾滴白醋
8、白糖分三次加入蛋清内，打發至硬性發泡
9、提起打蛋籠有小尖頭即可，稱為蛋白霜
10、先把三分之一的蛋白霜放入蛋黃中，翻拌均勻
11、把拌勻的蛋黃糊倒回蛋白霜中，翻拌均勻
12、拌好的蛋糕糊
13、裝入模具中，輕震去氣泡
14、放入預熱好的烤箱，上下火150度，下層60分鐘
15、出爐輕震幾下倒扣放涼
16、再手工脫模
17、将蛋糕平均分成三份，水果切小粒備用
18、将淡奶油加入白糖打發至6成
19、将蛋糕一層一層鋪上奶油和水果的鋪好
20、然後用淡奶油抹好整個蛋糕胚
21、再把剩餘的淡奶油打發至裱花狀态，分成4份，一份白色的放入冰箱冷藏備用，其它三份分别加入紅色色素，由深至淺調好
22、用六齒花嘴擠圓球即可，一個壓一個間隙不要太大，如果間隙大就用白色奶油填充一下
23、娃娃從胸前裹上保鮮膜
24、插到蛋糕中間，把娃娃身體部分到肩膀用細裱花嘴擠出裙子上衣，再不規則的撤上彩色糖珠裝飾即可
25、成品圖
烤箱溫度和時間隻供參考，大家還是以自家烤箱脾氣為準。
----------
豆果美食，家庭廚房領域美食社區及交易平台；
100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
