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生煎饅頭的做法

生活 更新时间:2024-07-24 17:21:30

生煎饅頭的做法? 生煎饅頭一般指生煎包,江浙等地特色傳統小吃,今天小編就來聊一聊關于生煎饅頭的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

生煎饅頭的做法(生煎饅頭的做法是什麼)1

生煎饅頭的做法

生煎饅頭一般指生煎包,江浙等地特色傳統小吃。

準備材料:發面團1份,豬肉餡,蝦皮50克,蔥(切末)3根,姜(切末)2片。醬油,香油各2大匙,鹽,米酒各1/2大匙,糖1小匙,胡椒粉1/2小匙。蘇打粉,油各2大匙,糖3大匙,鹽1/2小匙。面粉2大匙,水1杯。

肉餡,蝦皮,醬油,香油各2大匙,鹽,米酒各1/2大匙,糖1小匙,胡椒粉1/2小匙。蔥末,姜末攪拌均勻,制成内餡。

發面團加入蘇打粉,油各2大匙,糖3大匙,鹽1/2小匙。搓成長條形,均勻為30等份,擀成圓形面皮,分别包入1大匙内餡包好,收口捏緊。

熱油2大匙,放入包好的包子,以小火煎至底部呈金黃色,淋入面粉2大匙,水1杯,加蓋煎6~7分鐘,撒上蔥、黑芝麻。

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