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懶人面條10種做法

生活 更新时间:2025-01-13 07:40:41
100種面條食譜,做法簡單,有葷有素,每天換着吃1年都不會厭!第一款:炸醬面

懶人面條10種做法(100種面條食譜做法簡單)1

準備食材:
  • 肉粒肥瘦3:7的200g,豆芽1把,胡蘿蔔、黃瓜、紫甘藍适量,洋蔥小半個,生姜2片,蔥白一段
  • 料酒2勺,甜面醬、黃豆醬各1大勺、水澱粉(1勺澱粉 4勺水混合)

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  • 1、豆芽焯水後瀝水備用。
  • 2、黃瓜、胡蘿蔔刨絲,紫甘藍切絲。蔥白切末、洋蔥切碎,備用。

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  • 2、起鍋熱油,稍微多點油,倒入蔥白、洋蔥、姜爆香,倒入肉末快速炒散。加入料酒 繼續翻炒至肉末變黃,沒有水氣。

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3、加甜面醬、黃豆醬繼續翻炒,(嘗下鹹淡,不夠加點鹽),倒入水澱粉勾芡,get炸醬。

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4、面條煮熟撈出過涼水,碼上黃瓜、胡蘿蔔、紫甘藍、豆芽、炸醬~

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5、拌一拌,炸醬面完成,一起嗦面吧~

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小貼士:面條過涼水後瀝水,然後加芝麻油或熟油拌一拌,這樣面條就不會黏一起了~還有肉末可以自己切,不剁那麼碎,這樣有肉丁吃起來更滿足~

更多美味面條做法可以參考這套食譜

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