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茶樹菇煲老鴨湯

生活更新时间:2024-07-01 16:04:20

茶樹菇煲老鴨湯?幹茶樹菇用溫水泡一下，大約泡20分鐘就可以了，因為一會煮湯的時候開可以慢慢煮軟泡軟後要徹底地沖洗幹淨；，我來為大家科普一下關于茶樹菇煲老鴨湯?以下内容希望對你有幫助!

茶樹菇煲老鴨湯

幹茶樹菇用溫水泡一下，大約泡20分鐘就可以了，因為一會煮湯的時候開可以慢慢煮軟。泡軟後要徹底地沖洗幹淨；

把鴨子解構下，就是鴨胸肉和鴨腿可以剔下來，另外炒菜用。因為煮湯的鴨子就不好吃了，所以這樣會比較經濟合理。

然後把鴨子放入開水裡稍微煮一兩分鐘；

煮好的鴨子要放入溫水裡開始煲湯，把姜片和茶樹菇也放入，用小火大約煲3小時以上會比較香。煲好後再加入鹽調味。

因為鴨子湯會比較肥，所以建議提前一天煲好，自然晾涼後放入冰箱裡讓肥油凝固，撇去浮油再喝會更加鮮美。

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