油麥菜和雞蛋怎麼做湯?材料:油麥菜240克、雞蛋140克、鹽1克、味精1克,今天小編就來聊一聊關于油麥菜和雞蛋怎麼做湯?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:油麥菜240克、雞蛋140克、鹽1克、味精1克。
将油麥菜洗淨,放置沙鍋内,加清水适量。
将油麥菜煮一段時間,打入雞蛋,加鹽、味精稍煮,盛入碗中即成。
油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VBVB2等營養成分,是生食蔬菜中的上品,有“風尾”之稱。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效,是一種低熱量、高營養的蔬菜。
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