雞蛋可以和生粉一起打糊嗎?雞蛋可以和生粉一起打糊,加了生粉的雞蛋餅會有韌性、更易凝固,我們可根據自己的喜好選擇是否添加生粉制作雞蛋餅時隻需要将雞蛋、面粉、清水、澱粉、食鹽、蔥花混合成面糊并煎成面餅即可,下面我們就來聊聊關于雞蛋可以和生粉一起打糊嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!
雞蛋可以和生粉一起打糊,加了生粉的雞蛋餅會有韌性、更易凝固,我們可根據自己的喜好選擇是否添加生粉。制作雞蛋餅時隻需要将雞蛋、面粉、清水、澱粉、食鹽、蔥花混合成面糊并煎成面餅即可。
生粉也就是指澱粉,加了生粉的面糊做出來的雞蛋餅會更有韌性,并且它在煎的時候也會更容易凝固,我們可以根據自己的口味以及喜好來選擇要不要在面糊中加入生粉。
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