毛芋頭的做法?食材:芋頭250克、蔥1棵、蒜3瓣、姜1小塊、食鹽1勺、味精1勺、辣椒醬1勺,今天小編就來說說關于毛芋頭的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:芋頭250克、蔥1棵、蒜3瓣、姜1小塊、食鹽1勺、味精1勺、辣椒醬1勺。
首先把芋頭煮熟,然後切塊。
把蔥切碎,姜蒜拍碎切末,切好後裝碗備用。
鍋中燒油,到6成熱時,把芋頭塊倒入,大火炸一分鐘左右後撈出,瀝幹油,放入碗中備用。
鍋中油開後,加入姜蒜末,出香味後倒入炸好的芋頭。
加入一勺辣椒醬,然後翻炒均勻,倒入少量的醬油上色。
翻炒片刻後,加入适量的清水,再加入一勺食鹽和味精。
翻炒均勻,撒上蔥花後裝盤出鍋,毛芋頭就做好了。
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