小米辣椒泡椒制作方法?新鮮的辣椒和仔姜洗淨後撈出晾幹表皮水份,剪掉辣椒蒂,裝在盆中撒鹽攪拌均勻,蓋上保鮮膜,腌制一個小時,我來為大家科普一下關于小米辣椒泡椒制作方法?以下内容希望對你有幫助!
新鮮的辣椒和仔姜洗淨後撈出晾幹表皮水份,剪掉辣椒蒂,裝在盆中撒鹽攪拌均勻,蓋上保鮮膜,腌制一個小時。
把腌好的辣椒和姜加入泡菜壇,放入蒜,小米辣椒泡椒(袋裝的)一袋,冰糖,白醋,白酒。
鍋中燒水,放花椒,八角,桂皮,香葉水開後再煮10分鐘關火,晾涼後備用。
将熬制好的料水倒入泡菜壇中,料水要沒過辣椒和姜,然後放點食用鹽封口。
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