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溫性食物
1.谷類:高粱米
2.蔬菜類:大蔥、蔥頭、蒜苗、蒜苔、韭菜、柿子椒、香菜、南瓜
3.調料類:大蒜、生姜、醋、大料、花椒4.水果類:山楂、金桔、甜橙、桃、荔枝、楊梅、杏、櫻桃、木瓜
5.肉類:雞肉、雞肝、羊肉、羊肚、羊腎、羊骨、牛骨、鹿肉
6.水産品類:海參、海蝦、帶魚、鲢魚、鲩魚7.酒類:黃酒、葡萄酒、啤酒、米酒8.其他:大棗、人參、炒幹果
平性食物
1.谷類:大米、玉米、紅小豆、黑豆、扁豆、蠶豆、白豆、花生、黑芝麻
2.幹果類:白果、百合、木耳、銀耳
3.水果類:葡萄
4.蔬菜類:西紅柿、胡蘿蔔
5.肉蛋奶類:豬肉、牛肉、牛肝、牛肚、牛奶、雞蛋、羊肺
6.水産品類:鯉魚、鲫魚、海鳗魚、鼈、海蜇
7.其他:山藥、地瓜、枸杞、芋頭
涼性食物
1.谷類:小麥(皮寒肉熱。皮和肉一同磨粉稱為全麥面,性在微涼與平之間。小麥去皮磨為精白面〈富強粉〉後為熱性)、大麥、綠豆、豆腐、芝麻油
2.幹菜類:蘑菇
3.蔬菜類:茄子、冬瓜、絲瓜、黃瓜、白菜、蘿蔔、芹菜、生菜
4.水果類:梨、酸橙子、蘋果、芒果
5.肉蛋類:羊肝、牛蹄、鴨肉、鴨蛋、雞蛋清(蛋白)
6.茶類:綠茶,如龍井、碧螺春等(茉莉花茶除外)
寒性食物
1.茶類:生普洱茶
2.水果類:柿子、猕猴桃、西瓜
3.蔬菜類:苦瓜、蓮藕
4.海産品:海帶、海藻、海螺
5.肉類:鴨肉、鴨血
熱性食物
辣椒、胡椒、肉桂、精白面、豆油、白酒
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