涼拌油做法竅門?熱鍋涼油放入除孜然以外的所有調料,小火熬制,接下來我們就來聊聊關于涼拌油做法竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
熱鍋涼油放入除孜然以外的所有調料,小火熬制。
鍋内蔥變金黃時放入孜然粒,注意要用小漏勺裝着放進去,這樣油裡雜質少,看着幹淨。
孜然變色、味道散出即可關火,撈出所有調料扔到不要,剩下的就是涼拌油了,晾涼後找個幹淨的玻璃瓶裝好,随用随取,能放好長時間。
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