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豬肉豆角餡餅怎麼做

生活更新时间:2024-12-23 17:01:31

豬肉豆角餡餅怎麼做?用料：普通面粉300克、肥瘦豬肉500克、豆角1把、鹽1小勺、糖1/2小勺、玉米澱粉少許、食用油适量、香油幾滴、生抽1小勺、料酒1/2小勺、魚露1/2小勺、雞精少許、胡椒粉少許、姜2片、小蔥少許、開水适量，現在小編就來說說關于豬肉豆角餡餅怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

豬肉豆角餡餅怎麼做

用料：普通面粉300克、肥瘦豬肉500克、豆角1把、鹽1小勺、糖1/2小勺、玉米澱粉少許、食用油适量、香油幾滴、生抽1小勺、料酒1/2小勺、魚露1/2小勺、雞精少許、胡椒粉少許、姜2片、小蔥少許、開水适量。

面粉加入适量開水拌成雪花片。

用手和成光滑的面團，靜置10分鐘。

豆角洗淨，去頭尾，切成小丁。

鍋内加入清水燒開，倒入豆角丁燙熟。

撈起過涼水，然後瀝幹水份。

豬肉洗淨切成小塊放入料理機打攪成肉沫。

肉沫加入少許的清水。用筷子打攪上勁。

将姜剁碎，小蔥切成蔥花。

再将豆角、蔥花、姜沫和所有調料放入豬肉沫裡。将其拌勻。

将靜置好的面團分成大小一樣的小劑子。

取一個小劑子擀成圓片。

包上肉餡。

像包包子一樣包起來。

收口向下然後用手壓扁。

底鍋燒熱刷少許油，放入包好的餡餅。

小火煎至兩面金黃色即可。

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